 |
|
|
|
|
|
|
Aktuell:
236 Monographien |
|
|
| Bitte beachten Sie, dass sich die Inhalte des Lexikons ändern
können, wenn neue Informationen über einzelne Pflanzen
bekannt werden! |
| |
|
Kardamom |
Pflanze: Elettaria cardamomum (L.) Maton. |
Familie: Ingwergewächse (Zingiberaceae) |
|
|
|
Die Samen der Kardamompflanze enthalten ein terpenreiches ätherisches Öl, dessen Zusammensetzung je nach Reifegrad, Sorte der kultivierten Art und Standort unterscheidet. Die Hauptbestandteile stellen meist Terpinylacetat und Cineol dar. Das ätherische Öl wirkt wachstumshemmend auf Bakterien und Pilze und steigernd auf Magensaft- und Gallensekretion. Kardamomen wird daher zur Behandlung von Verdauungsbeschwerden wie Blähungen und Völlegefühl angewandt.
Weiterhin gebräuchlich ist die Verwendung als Gewürz und zur Aromatisierung von Getränken.
Kardamomenöl ist das durch Wasserdampfdestillation oder Kaltpressung gewonnene ätherische Öl der Samen. |
|
|
|
| Mehr zur Pflanze |
|
|
Stand: 26.11.2002
|
|
|
| |
|
