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Aktuell:
236 Monographien |
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Spargel, Gemüse-Spargel |
Pflanze: Asparagus officinalis L. |
Familie: Asparagaceae |
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Der Spargelwurzelstock enthält Saponine, für die eine harntreibende Wirkung beschrieben ist, Kohlenhydrate, Inulinartige Fructane (Asparagose), fettes Öl, Aminosäuren und reichlich Mineralstoffe, darunter vor allem Kaliumsalze. Zubereitungen aus dem Wurzelstock werden daher zur Durchspülungstherapie bei entzündlichen Erkrankungen der ableitenden Harnwege und als Vorbeugung gegen Nierengrieß verwendet. Dabei ist auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu achten.
Die Anwendung der oberirdischen Teile des Spargels wird nicht befürwortet, da die Wirkung nicht ausreichend belegt ist.
Die Sprossen werden als kalorienarmes, mineralstoff- und vitaminreiches Gemüse geschätzt und sind eine gute Quelle für Vitamin E und Folsäure. |
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| Mehr zur Pflanze |
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Stand: 25.08.2001
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