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Aktuell:
236 Monographien |
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Zitronenbaum |
Pflanze: Citrus limon (L.) Burm. f. |
Familie: Rautengewächse (Rutaceae) |
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| Zitronensaft: unterstützende Therapie von Erkältungskrankheiten |
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| Zitronenschale: Verdauungsbeschwerden |
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Der Saft von Zitronen ist reich an Vitamin C und wird daher gerne in einer Mischung mit heißem Wasser und Honig zur Vorbeugung und Behandlung von Erkältungskrankheiten eingesetzt.
Zitronenschale stammt von noch nicht voll ausgereiften Früchten und ist von der inneren, weißen Schicht befreit. Sie enthält ätherisches Öl und Flavonoide und wird hauptsächlich zur Aromatisierung von Zubereitungen wie z.B. Früchtetees, Süßspeisen aber auch als Gewürz verwendet.
Das durch Pressung gewonnene ätherische Öl enthält als Hauptbestandteil Limonen sowie Citral, das dem Öl den typischen Geruch verleiht. Auch das Öl wird überwiegend zur Aromatisierung und Herstellung von kosmetischen Produkten verwendet. |
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| Mehr zur Pflanze |
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Stand: 26.11.2006
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