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Aktuell:
236 Monographien |
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können, wenn neue Informationen über einzelne Pflanzen
bekannt werden! |
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Gartenbohne |
Pflanze: Phaseolus vulgaris L. |
Familie: Schmetterlingsblütengewächse (Fabaceae = Leguminosae) |
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| Nicht anwenden bei Ödemen infolge von Herz- oder Nierenerkrankungen! |
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Rohe Bohnen enthalten wie auch viele andere Hülsenfrüchte die giftige Eiweißverbindung Phasin, die durch Kochen zerstört wird. Eine Vergiftung kann eine schwere Entzündung der Magen- und Darmschleimhaut zur Folge haben. Daher sollten Bohnen niemals roh verzehrt werden!
Diabetiker sollten Zubereitungen aus Bohnenhülsen nicht ohne ärztlichen Rat anwenden. Bohnenhülsen können den Blutzuckerspiegel senken. Daher ist eine Kontrolle der Blutzuckerspiegel und ggf. eine Neueinstellung erforderlich. |
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| Mehr zur Pflanze |
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Stand: 27.03.2002
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