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Aktuell:
236 Monographien |
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Sauerampfer |
Pflanze: Rumex acetosa L. |
Familie: Knöterichgewächse (Polygonaceae) |
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| Sauerampfer enthält größere Mengen an Oxalat. Oxalatvergiftungen können neben Reizungen des Magen-Darm-Traktes Nierenschäden hervorrufen. Daher sollten vor allem Kinder nur geringe Mengen zu sich nehmen. Eine Vergiftung ist aber nur nach Aufnahme größerer Mengen, z.B. in Form von Sauerampfersalat, zu befürchten. |
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| Mehr zur Pflanze |
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Stand: 24.10.2000
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