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Aktuell:
236 Monographien |
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Waldmeister |
Pflanze: Galium odoratum (L.) Scop. |
Familie: Rötegewächse (Rubiaceae) |
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Bei gelegentlicher Anwendung in normaler Dosierung sind keine Risiken bekannt.
Die Einnahme hoher Mengen kann akut zu Kopfschmerzen führen.
Das in der Pflanze durch den Welkvorgang entstehende und für den typischen Waldmeistergeruch verantwortliche Cumarin steht im Verdacht, bei längerer Anwendung Leberschäden verursachen zu können. Dies führte 1981 zum Verbot, Cumarin als Aromastoff Lebensmitteln zuzusetzen.
Bei Langzeitanwendung ist eine regelmäßige Kontrolle der Leberwerte erforderlich. |
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| Mehr zur Pflanze |
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Stand: 04.06.2000
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