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Aktuell:
236 Monographien |
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Sojabohne |
Pflanze: Glycine max (L.) Merr |
Familie: Schmetterlingsblütengewächse (Fabaceae = Leguminosae) |
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| Produkte aus Soja wie z.B. das Sojalecithin sind in einer Vielzahl von Lebensmitteln, Phospholipide in einigen Stärkungsmittel und Arzneimitteln zur Senkung des Cholesterinspiegels enthalten. Sojaöl ist häufig Bestandteil von medizinischen Ölbädern. Isoflavone aus Soja werden als Nahrungsergänzungsmittel angeboten. |
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| Mehr zur Pflanze |
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Stand: 12.11.2007
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